Annisa Fauzia's blog

ikan asin memang enak banget kalau udah di sajiin sama sambal terasi dadakan. nikmatnya kerasa banget.hahaha lebay yaaa. tapi memang beneran enak kaaan?kecuali buat kalian yang memang gak suka yang asin-asin. naaah, pernah gak sih kalian berfikir untuk membuat ikan asin sendiri? males juga sih yaaa, ribet-ribet,mending langsung yang udah ada aja di pasar. tapii, ternyata ngebuat ikan asin gampang banget looh. kita cuma butuh ikan segar, garam, dan air. thats it . cara membuat ::
----> ikan segar yang sudah kita siapkan belah menjadi 2 lalu bersihkan dalamnya
----> setelah dibersihkan cuci sampai bersih
----> masukan ikan ke dalam wadah dan susun sambil diselingi tumpukan garam (tumpukan teratas harus paling tebal)
----> tutup wadah itu dan diamkan
----> setelah disimpan sekitar 12 jam, buka dan cuci dengan air bersih lalu tiriskan
----> pada saat pengeringan ikan sekali-kali di balik agar cepat kering

dan setelah kering ikan asin yang sudah kita buat siap untuk di goreng dan di makaaan, jangan lupa membuat sambal terasinya yaaa!